Strona główna

Mąka pszenna miękka typ 0 „Zero Unica” to mąka dla prawdziwych Pizzajuolo, zatwierdzona przez AVPN (Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej). Idealna dla podkreślenia doskonałości pizzy neapolitańskiej z dobrze rozwiniętym i puszystym rantem, okalającym cienki, delikatny środek. Miękkie,...

Mąka pszenna miękka typ 0 „ZERO L” to mąka zaprojektowana z myślą o zapewnieniu wysokiej wydajności i wysokiego uwodnienia. Idealna równowaga między wytrzymałością a rozciągliwością, dająca gotowemu produktowi wyjątkową strawność i doskonały, zniewalający zapach. Nadaje się do średnio długiego...

Staccafacile to semolina z mąki durum, która ułatwia przygotowanie, obróbkę i pieczenie pizzy. Dzięki jej zastosowaniu pizza jest bardziej złota, chrupiąca i jednorodna, bez przypalonych gorzkich części a blat i piec są czyste. Podsypka do pizzy 5 kg Marka: CASILLO Gramatura/Pojemność: 5000 g

Mąka „LA 8 PLUS” z kiełkami pszenicy to mąka przeznaczona do produkcji współczesnej pizzy gourmet o intensywnym aromacie, ze słynną wyrazistą skórką, która stała się ikoną w kategorii pizzy na talerzu. Mąka polecana do ciast bardzo uwodnionych i do bardzo długiego dojrzewania, otrzymywana z...

Mąka "AROMA" z kiełkami pszenicy to mąka typu "1" otrzymywana poprzez staranne i bardzo powolne mielenie. Molino Casillo dedykuje tę mąkę gourmet wszystkim miłośnikom "rzymskiej" pizzy, którzy chcą zrobić super chrupiącą pizzę na cienkim cieście o wyjątkowym aromacie i niepowtarzalnej kruchości....

Cereal Pizza to mieszanka do pizzy, zawierająca mąkę typu „1” z nasionami i zbożami, źródło błonnika, naturalne źródło fosforu i tiaminy (witaminy B1), które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu energetycznego. Cereal Pizza nadaje potrawom smaku i aromatu. Polecane do...

Włoskie drożdże do wypieku chleba, pizzy, bułek.  Skład: drożdże naturalne (Saccharomyces Cerevisae), emulgator E-491  Wyselekcjonowany, aktywny szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae, przeznaczony do szybkiej fermentacji ciasta. Drożdże należy dozować zgodnie z informacjami zawartymi w...

Mąka pszenna miękka typu 0 "Manitoba" pozyskiwana jest w 100% z włoskiej pszenicy. Jest produktem idealnym do najbardziej wymagających wypieków. Rezultat to ciasto idealnie napowietrzone i miękkie. Mąka polecana jest do wypieków biszkoptów, panettone, rogalików oraz innych ciast. Nadaje się...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Makarony LA RUVIDA ITALIANA produkowane są w 100% z semoliny, czyli gruboziarnistej włoskiej mąki z pszenicy twardej, tzw. durum. Rzemieślniczego charakteru nadaje tłoczenie ciasta na matrycach z brązu. Ta tradycyjna obróbka powoduje, iż zewnętrzna struktura makaronu staje się bardziej chropowata...

Oryginalna, włoska mąka pszenna. Najwyższa jakość mielenia oraz wysoka zawartość białka i glutenu to połączenie idealne do pieczenia ciast wolno-rosnących. Stosowana przez szefów kuchni na całym świecie. Caputo Mąka Do Pizzy Czerwona Marka: CAPUTO Gramatura/Pojemność: 25000 g

Włoska mąka do wypieku tradycyjnej pizzy napoletańskiej.  Znana i ceniona na całym świecie. Caputo mąka do pizzy niebieska Marka: CAPUTO Gramatura/Pojemność: 25000 g

Flagowy produkt Caputo. Ta doskonała włoska mąka pszenna (1 kg) jest dedykowana do klasycznej pizzy neapolitańskiej. Mąka na pizzę Caputo Pizzeria typ 00 to mieszanka najlepszej pszenicy, sprowadzona prosto z Włoch. To mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej...