Mąki

Włoskie mąki | Mąki do pizzy, makaronu, polenta | Smaki-Italii.pl

Włoska mąka – podstawa tradycji Italii

Kochasz pizzę? My też! Chcesz zaskoczyć swoich najbliższych idealnym ciastem do pizzy? Pomożemy ci z tym! Musisz wiedzieć, że sekret popularności Margherity leży w idealnej mące. W naszej ofercie prezentujemy Państwu najlepszą, włoską mąkę do pizzy, makaronów, chleba, ciastek, a także innych wypieków. Wasza domowa pizza będzie smakowała jakbyście wyjęli ją prosto z pieca włoskiej pizzerii. Pamiętajcie jednak, że Italia to nie tylko ojczyzna pysznego placka z dodatkami, ale także tradycyjnego makaronu i sycylijskich słodkości! Nie ważne, czy przygotowujesz domowe ciasto, gnocchi, czy makaron do carbonary, wzbogać swoją recepturę prawdziwą, włoską mąką.

Aktywne filtry

Pz3 mąka do pizzy o średnim czasie wzrostu 8-10 godz. 5 kg

Cena 39,37 zł

PZ3 Mąka pszenna do klasycznej pizzy. Mąka o wszechstronnym użyciu, średni czas wzrostu (8-10 godzin). Daje ciasto o lekkiej i zróżnicowanej strukturze. Mąka idealna do miękkiego rodzaju ciasta , które zachowuje lekkość i smak po upieczeniu. Świetnie wchłania i zatrzymuje wilgotność, jak i...

Pz4 mąka do pizzy o długim czasie wzrostu 10-20 godz. 5 kg

Cena 41,46 zł

Mąka mocna, do przygotowania ciasta na pizzę. Charakteryzuje się długim czasem wyrastania (10-20 godzin) W 325. Zastosowanie: doskonała do przygotowywania chrupiącej pizzy, której ciasto może wyrastać w dłuższym czasie (10-20 godzin) w zależności od temperatury w jakiej wyrasta (jeżeli wyrastanie...

Mąka do pizzy 7 zbóż 5 kg

Cena 92,14 zł

Mieszanka na bazie zbóż, wzbogacona nasionami sezamu i słonecznika. Pozwala uzyskać rustykalną i chrupiącą pizzę. Mąka 7 zbóż charakteryzuje się szczególnym smakiem wynikającym z  połączenia 7 różnych rodzajów zbóż (pszenica, żyto, orkisz, jęczmień, owies, kukurydza, ryż). Mieszanka nadaje ciastu...

Cf68 Semolina mąka z pszenicy twardej Durum 5 kg

Cena 74,52 zł

CF68 Mąka pszenna 5 kg – semolina z najlepszych ziaren durum. Przeznaczona do wyrobu makaronów suchych i jajecznych. Świetna do makaronów tłoczonych przez formy. Cf68 Semolina Mąka Z Pszenicy Twardej Durum Marka: MOLINO SPADONI Gramatura/Pojemność: 5000 g

Polenta 700 g

Cena 17,52 zł

Polenta – mąka kukurydziana. Stanowi danie samo w sobie, ale bywa również dodatkiem do różnych dań. W kuchni włoskiej znajdziemy kilkadziesiąt różnych zastosowań i sposobów na podanie polenty.   Polenta Marka: MENU' Gramatura/Pojemność: 700 g

Mieszanka mąk La Pinsa Easy 5 kg

Cena 74,20 zł

Specjalna mieszanka do pizzy typu La Pinsa Romana. Gotowy produkt będzie miał wyrazisty i zdecydowany charakter, z nutami tradycyjnego smaku, dzięki obecności maki sojowej i ryżowej. Jednocześnie będzie to produkt wyjątkowy, dzięki drogocennemu dodatkowi mąki Titogradem, rewolucyjnego zboża o...

Mąka Granito Spolvero Typ 00 5 kg

Cena 49,41 zł

Mąka z pszenicy miękkiej typ 00 W 330 P / L 0,60 Idealna mąka do produkcji świeżych gnocchi, świeżego makaronu. Dzięki odpowiedniej granulacji mielenia gotowe produkty charakteryzują się „szorstką powierzchnią” (pasta ruvida) co powoduje idealne łączenie z sosami. Niezastąpiona jako podsypka do...

Mąka Pizza Typ 0 Zero L 12,5 kg

Cena 95,40 zł

Mąka pszenna miękka typ 0 „ZERO L” to mąka zaprojektowana z myślą o zapewnieniu wysokiej wydajności i wysokiego uwodnienia. Idealna równowaga między wytrzymałością a rozciągliwością, dająca gotowemu produktowi wyjątkową strawność i doskonały, zniewalający zapach. Nadaje się do średnio długiego...

Podsypka do pizzy 5 kg

Cena 53,13 zł

Staccafacile to semolina z mąki durum, która ułatwia przygotowanie, obróbkę i pieczenie pizzy. Dzięki jej zastosowaniu pizza jest bardziej złota, chrupiąca i jednorodna, bez przypalonych gorzkich części a blat i piec są czyste. Podsypka do pizzy 5 kg Marka: CASILLO Gramatura/Pojemność: 5000 g

Mąka Premium Cereal Pizza 15 kg - mieszanka mąk do pizzy

Cena 256,47 zł

Cereal Pizza to mieszanka do pizzy, zawierająca mąkę typu „1” z nasionami i zbożami, źródło błonnika, naturalne źródło fosforu i tiaminy (witaminy B1), które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu energetycznego. Cereal Pizza nadaje potrawom smaku i aromatu. Polecane do...

Lievito drożdże piwne 0,5 kg

Cena 33,82 zł

Włoskie drożdże do wypieku chleba, pizzy, bułek.  Skład: drożdże naturalne (Saccharomyces Cerevisae), emulgator E-491  Wyselekcjonowany, aktywny szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae, przeznaczony do szybkiej fermentacji ciasta. Drożdże należy dozować zgodnie z informacjami zawartymi w...

Mąka Manitoba typ 0 1 kg

Cena 9,36 zł

Mąka pszenna miękka typu 0 "Manitoba" pozyskiwana jest w 100% z włoskiej pszenicy. Jest produktem idealnym do najbardziej wymagających wypieków. Rezultat to ciasto idealnie napowietrzone i miękkie. Mąka polecana jest do wypieków biszkoptów, panettone, rogalików oraz innych ciast. Nadaje się...

Mąka do pizzy PASTIFICIO RISCOSSA 1 kg

Cena 6,82 zł

Oryginalna włoska mąką. Bardzo drobno mielona, na pył. Wysoce elastyczna, całkowicie wyczyszczona z otrębów. Śnieżnobiała. Świetna na pizzę, ravioli, lekkie włoskie bułki i chleby, np. foccacia. Mąka do pizzy PASTIFICIO RISCOSSA Marka: PASTIFICIO RISCOSSA Gramatura/Pojemność: 1000 g

  • Obecnie brak na stanie

Semolina Rimacinata 25 kg

Cena 203,09 zł

Semolina to mąka pszenna otrzymywana ze zmielonych ziaren pszenicy durum. Doskonała do wyrobu makaronów, które mają jasnożółty kolor i nie sklejają się po ugotowaniu. Nadaje się również do wyrobu pizzy, a także do zagęszczania zup czy sosów. Semolina Rimacinata Marka: RISCOSSA...

  • Obecnie brak na stanie

Pz2 mąka do pizzy, ciasto szybko rosnące 4-6 godz. 25 kg

Cena 184,19 zł

MĄKA DO PIZZY Z MIĘKKIEGO ZIARNA Ciasto szybko rosnące 4-6 godzin. Charakteryzuje się bardzo dobrą wydajnością i nadaje ciastu równą i wyważoną strukturę. Pz2 mąka do pizzy, ciasto szybko rosnące 4-6 godz. Marka: MOLINO SPADONI Gramatura/Pojemność: 25000 g

  • Obecnie brak na stanie

Pz4 mąka do pizzy o długim czasie wzrostu 10-20 godz. 25 kg

Cena 197,71 zł

Mąka mocna, do przygotowania ciasta na pizzę. Charakteryzuje się długim czasem wyrastania (10-20 godzin) W 325. Zastosowanie: doskonała do przygotowywania chrupiącej pizzy, której ciasto może wyrastać w dłuższym czasie (10-20 godzin) w zależności od temperatury w jakiej wyrasta (jeżeli wyrastanie...

  • Obecnie brak na stanie

Caputo mąka do pizzy czerwona 25 kg

Cena 217,44 zł

Oryginalna, włoska mąka pszenna. Najwyższa jakość mielenia oraz wysoka zawartość białka i glutenu to połączenie idealne do pieczenia ciast wolno-rosnących. Stosowana przez szefów kuchni na całym świecie. Caputo Mąka Do Pizzy Czerwona Marka: CAPUTO Gramatura/Pojemność: 25000 g

  • Obecnie brak na stanie