Strona główna

Savoiardi (po angielsku „ladyfingers”) to tradycyjne włoskie biszkopty, którego głównym składnikiem są jajka. Dzięki użytym prostym składnikom i całkowitemu brakowi dodatku tłuszczu biszkopty są bardzo lekkie, pożywne i lekkostrawne. Savoiardi są tradycyjnym składnikiem bez którego nie może obyć...

Mąka z pszenicy miękkiej typ 00 W 310 P / L 0,60 Doskonała mąka do tradycyjnej Pizzy Neapolitańskiej. Doskonałe brzegi pizzy, miękkie i elastyczne. Mąka rekomendowana przez AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) do wypieku autentycznej Pizzy Neapolitańskiej. Mąka Napoletana Avpn Typ 00...

Savoiardi „BiHappy” to wyjątkowa i smaczna odmiana biszkoptów dwusmakowych stworzona przez cukierników z Forno Bonomi. Łączy w sobie tradycyjną recepturę waniliowych biszkoptów  ze specjalną formułą kakaową, która wzmacnia i wzbogaca smak i zapach. Forno Bonomi jest jedynym producentem tych...

Amaretti to specjalność północnych Włoch, gdzie znajduje się Forno Bonomi. To rodzaj biszkoptów z cukru, migdałów, pestek moreli i białka jaja o szorstkiej powierzchni i charakterystycznym zapachu gorzkich migdałów. Dzięki swojemu niepowtarzalnemu i lekko gorzkawemu smakowi idealnie nadają się...

Specjalna mieszanka do pizzy typu La Pinsa Romana. Gotowy produkt będzie miał wyrazisty i zdecydowany charakter, z nutami tradycyjnego smaku, dzięki obecności maki sojowej i ryżowej. Jednocześnie będzie to produkt wyjątkowy, dzięki drogocennemu dodatkowi mąki Titogradem, rewolucyjnego zboża o...

Sfogliatine to delikatne i pyszne ciasto składające się z kilku warstw, głównie masła i mąki. Nakładanie warstw na siebie tworzy lekkie i pyszne ciastko, które Forno Bonomi wytwarza w dwóch wersjach: z glazurą z cukrową lub posypką cukrową. Sfogliatine ciasteczka z polewą lukrową Marka: BONOMI...

Sfogliatine to delikatne i pyszne ciasto składające się z kilku warstw, głównie masła i mąki. Nakładanie warstw na siebie tworzy lekkie i pyszne ciastko, które Forno Bonomi wytwarza w dwóch wersjach: z glazurą z cukrową lub posypką cukrową. Sfogliatine ciasteczka posypane cukrem Marka: BONOMI...

Mąka z pszenicy miękkiej typ 00 W 330 P / L 0,60 Idealna mąka do produkcji świeżych gnocchi, świeżego makaronu. Dzięki odpowiedniej granulacji mielenia gotowe produkty charakteryzują się „szorstką powierzchnią” (pasta ruvida) co powoduje idealne łączenie z sosami. Niezastąpiona jako podsypka do...

Wyborne i lekkie włoskie biszkopty o smaku czekoladowym w formacie mini. Idealne jako składnik oryginalnego włoskiego Tiramisu’ serwowanego w pucharku bez konieczności dzielenia biszkoptów. Wyśmienite jako przekąska do kawy, herbaty czy szklanki mleka.   Forno Bonomi należy do elitarnego...

Savoiardi (po angielsku „ladyfingers”) to tradycyjne włoskie biszkopty, którego głównym składnikiem są jajka. Dzięki użytym prostym składnikom i całkowitemu brakowi dodatku tłuszczu biszkopty są bardzo lekkie, pożywne i lekkostrawne. Savoiardi są tradycyjnym składnikiem bez którego nie może obyć...

Mąka z pszenicy miękkiej typ 0 W 310 P / L 0,60 Mąka prawdziwych pizzaiolo. Idealna dla podkreślenia doskonałości Pizzy Neapolitańskiej: doskonale rozwinięty i puszysty brzeg, miękkie, elastyczne i łatwe do pracy ciasto zapewniające idealny wypiek. Grubsze mielenie (typ 0) powoduje, że ciasto w...

Wszystkie składniki użyte do produkcji Biszkoptów BIO zostały otrzymane metodami rolnictwa ekologicznego z dbałością o wyeliminowanie używania nawozów sztucznych i pestycydów. Biszkopty Savoiardi Bio Marka: BONOMI Gramatura/Pojemność: 200 g

Mąka z pszenicy miękkiej typ 00 W 330 P / L 0,60 Mocna mąka do przygotowania włoskiej focaccia. Wysoka zwartość białka (13%) umożliwia „garowanie” do 12 godzin w temperaturze pokojowej lub 48 godzin w lodówce. Idealna do focaccia klasycznej (liguryjskiej) lub pugliese. Mąka Focaccia Forte Typ...

Mieszanka ta została specjalnie zaprojektowana do produkcji pizzy typu la pala oraz do pizzy rzymskiej. Bardzo łatwa w pracy o wysokiej wchłanialności wody. Gotowy produkt chrupiący z zewnątrz, miękki i dobrze napowietrzony wewnątrz. Idealna mieszanka do mrożenia ciasta gotowego, wygarowanego...

Mąka z pszenicy miękkiej typ 00 W 340 P / L 0,55 Idealny uniwersalna mąka Typ 0. Dzięki wysokiej zawartości białka umożliwia bezpieczne „garowanie” w temperaturze pokojowej do 12 godzin lub do 48 godzin w lodówce. Nadaje się nie tylko do klasycznej pizzy, ale również do produktów blach. Mąka...

Wyborne i lekkie włoskie biszkopty w formacie mini. Idealne jako składnik oryginalnego włoskiego Tiramisu’ serwowanego w pucharku bez konieczności dzielenia biszkoptów. Wyśmienite jako przekąska do kawy, herbaty czy szklanki mleka. Forno Bonomi należy do elitarnego stowarzyszenia – Włoskiej...