Strona główna

Mąka pszenna miękka typ 0 „Zero Unica” to mąka dla prawdziwych Pizzajuolo, zatwierdzona przez AVPN (Stowarzyszenie Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej). Idealna dla podkreślenia doskonałości pizzy neapolitańskiej z dobrze rozwiniętym i puszystym rantem, okalającym cienki, delikatny środek. Miękkie,...

Mąka pszenna miękka typ 0 „ZERO L” to mąka zaprojektowana z myślą o zapewnieniu wysokiej wydajności i wysokiego uwodnienia. Idealna równowaga między wytrzymałością a rozciągliwością, dająca gotowemu produktowi wyjątkową strawność i doskonały, zniewalający zapach. Nadaje się do średnio długiego...

Staccafacile to semolina z mąki durum, która ułatwia przygotowanie, obróbkę i pieczenie pizzy. Dzięki jej zastosowaniu pizza jest bardziej złota, chrupiąca i jednorodna, bez przypalonych gorzkich części a blat i piec są czyste. Podsypka do pizzy 5 kg Marka: CASILLO Gramatura/Pojemność: 5000 g

Mąka „LA 8 PLUS” z kiełkami pszenicy to mąka przeznaczona do produkcji współczesnej pizzy gourmet o intensywnym aromacie, ze słynną wyrazistą skórką, która stała się ikoną w kategorii pizzy na talerzu. Mąka polecana do ciast bardzo uwodnionych i do bardzo długiego dojrzewania, otrzymywana z...

Mąka "AROMA" z kiełkami pszenicy to mąka typu "1" otrzymywana poprzez staranne i bardzo powolne mielenie. Molino Casillo dedykuje tę mąkę gourmet wszystkim miłośnikom "rzymskiej" pizzy, którzy chcą zrobić super chrupiącą pizzę na cienkim cieście o wyjątkowym aromacie i niepowtarzalnej kruchości....

Tonica Amara Baladin została stworzona dla tych, którzy szukają wyraźnej gorzkiej nuty. Gorzkość jest podkreślana przez mieszanie różnych korzeni i kor barków z piołunem. Efektem jest woda toniczna, w której gorzki, ziołowy i żywiczny składnik dominuje nad nutami cytrusowymi, pozostawiając...

Cereal Pizza to mieszanka do pizzy, zawierająca mąkę typu „1” z nasionami i zbożami, źródło błonnika, naturalne źródło fosforu i tiaminy (witaminy B1), które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu energetycznego. Cereal Pizza nadaje potrawom smaku i aromatu. Polecane do...

Tonica al Fumo Baladin to idealny wybór dla tych, którzy lubią chrupiący i gorzki smak toniku z nutą wędzonki. Jego unikalny profil aromatyczny pochodzi z ekstraktu z wędzonego dębowego drewna, uzyskanego z obróbki beczek. Nutę wędzonki uzupełnia intrygujący profil drzewny. Dopasowania Doskonały...

Włoskie drożdże do wypieku chleba, pizzy, bułek.  Skład: drożdże naturalne (Saccharomyces Cerevisae), emulgator E-491  Wyselekcjonowany, aktywny szczep drożdży Saccharomyces cerevisiae, przeznaczony do szybkiej fermentacji ciasta. Drożdże należy dozować zgodnie z informacjami zawartymi w...

Mąka pszenna miękka typu 0 "Manitoba" pozyskiwana jest w 100% z włoskiej pszenicy. Jest produktem idealnym do najbardziej wymagających wypieków. Rezultat to ciasto idealnie napowietrzone i miękkie. Mąka polecana jest do wypieków biszkoptów, panettone, rogalików oraz innych ciast. Nadaje się...

Tonica al Pompelmo Baladin wyróżnia się na pierwszy rzut oka swoimi różowymi odcieniami. Równowaga między cytrusowym aromatem różowego grejpfruta a gorzkimi nutami chininy sprawia, że ta woda toniczna jest szczególnie smaczna i orzeźwiająca. Dopasowania: Miksologowie mogą jej używać do tworzenia...

Pomidory suszone w piekarniku, pokrojone w paski, doprawione aromatycznymi ziołami, idealne jako dodatek do kanapki. Waga netto 1650 g. Pomidory Suszone Krojone W Paski Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1700 g

Najlepsze czerwone pomidory pokrojone na ćwiartki, półsuszone na słońcu i w piekarniku, sezonowane w oleju słonecznikowym. Masa netto 1580 g Pomidory Pieczone Ćwiartki Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1700 g

Pomidory koktajlowe marynowane i pokrojone na pół, półsuszone w piekarniku, połączone z olejem z nasion słonecznika. Masa netto 950 g. Pomidorki Podsuszane Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1000 g

Pieczone, grillowane czerwone papryki, obrane i pokrojone w paski, doprawione aromatycznymi ziołami i olejem z nasion słonecznika. Masa netto 870 g. Papryka Grillowana Krojona W Paski Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1000 g

Bakłażany pokrojone w kwadraty, grillowane, doprawione aromatycznymi ziołami, idealne do Twojej pizzy. Masa netto 950 g Bakłażan Grillowany W Kawałkach Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1000 g

Oliwki Leccino, wydrylowane i przyprawione w oleju z nasion słonecznika z aromatycznymi ziołami, stworzone do Twojej pizzy. Masa netto 950 g Oliwki Leccino Marynowane Bez Pestki Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1000 g

Karczochy pokrojone w ćwiartki, konserwowane tylko w wodzie dla naturalnego smaku, bez octu. Masa netto 1300 g Karczochy Ćwiartki w Oleju Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1700 g

Złote grzyby Nameko połączone z aromatycznymi ziołami, doskonałe połączenie na pizzę lub kanapkę. Masa netto 950 g Grzyby Nameko W Oleju Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1000 g

Mieszanka grzybów: borowik, mleczaj, opieńka i pieczarka słomkowa z aromatycznymi ziołami. Masa netto 950 g Grzyby Mix W Oleju Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1000 g

Pieczarki przetworzone ze świeżych, bez użycia skrobi, idealne na wierzch pizzy lub w pysznej focaccii. Masa netto 1350 g Pieczarki Krojone W Oleju Marka: ALFICHEF Gramatura/Pojemność: 1700 g

Mąka „TOP" to podwójnie zmielona semolina z pszenicy durum, otrzymywana z mieszanki najlepszej proteinowej pszenicy durum. Drobna granulometria, uzyskana dzięki dwukrotnemu zmieleniu pszenicy, sprawia, że ​​idealnie nadaje się do przygotowania chleba, pizzy, focacci dzięki wyjątkowemu smakowi, do...

Mąka „Extra Arancio” to semolina w najczystszej postaci do przygotowania doskonałego makaronu. Z umiejętnego przemiału najlepszej pszenicy durum otrzymuje się gruboziarnistą semolinę kalibrowaną, która zagwarantuje produkcję makaronów świeżych i suszonych o intensywnym kolorze i wysokiej...

Inspirując się klasyczną indyjską wodą tonikową, wyróżnia się kwiatowymi i ziołowymi nutami, które wynikają z umiejętnie dobranego stosowania wiosennego siana - tego, które jest koszone jako pierwsze i jest najbardziej aromatyczne - z Alp wokół Cuneo. Gorzkość chininy przyjemnie zaokrągla...