BALADIN to włoski browar rzemieślniczy założony przez Teo Musso w Piozzo w Piemoncie. W 1996 roku lokal Le Baladin stał się brewpubem, czyli miejscem, w którym piwo warzono i sprzedawano bezpośrednio gościom. Z czasem marka rozwinęła się w browar rolniczy, podkreślający związek piwa z ziemią i surowcami wykorzystywanymi w całym łańcuchu produkcji.
Oferta BALADIN jest zróżnicowana: obejmuje piwa korzenne, czystosłodowe, chmielowe, specjalne, bezalkoholowe, radlery, edycje rezerwowe, warianty w puszkach i piwo bezglutenowe. Ważnym projektem jest Nazionale, przedstawiane przez producenta jako piwo zwracające uwagę na włoski łańcuch dostaw. BALADIN to propozycja dla osób, które szukają włoskiego piwa rzemieślniczego do świadomej degustacji i łączenia z jedzeniem.
BALADIN – włoskie piwo rzemieślnicze z Piozzo
BALADIN to browar założony przez Teo Musso w Piozzo, niewielkiej miejscowości w Piemoncie. Historia marki rozpoczęła się wcześniej od pubu Le Baladin, otwartego w 1986 roku. W 1996 roku lokal przekształcił się w brewpub, w którym piwo warzono i sprzedawano bezpośrednio na miejscu. Pierwszymi piwami z kranu były Blonde i Ambrée, a w kolejnym roku pojawiło się butelkowane Super.
Od brewpubu do browaru rolniczego
Producent opisuje BALADIN jako browar rolniczy i podkreśla, że piwo jest produktem związanym z ziemią. W 2012 roku firma osiągnęła ważny etap rozwoju, przejmując odpowiedzialność za łańcuch produkcji już od uprawy surowców. Współczesny browar działa przy Baladin Open Garden i został zaprojektowany jako miejsce otwarte także dla odwiedzających.
Różne style, jeden kierunek: degustacja
Portfolio obejmuje między innymi piwa korzenne, czystosłodowe, chmielowe, specjalne, bezalkoholowe, radlery, edycje rezerwowe, warianty puszkowe i piwo bezglutenowe. Szczególne miejsce zajmuje Nazionale — projekt, który producent przedstawia jako zwrócenie uwagi na znaczenie włoskiego łańcucha dostaw w piwowarstwie rzemieślniczym.
BALADIN kieruje swoje piwa do świadomej degustacji i łączenia z jedzeniem. W pliku kategorii sklepu nie ma osobnej podstrony dla piwa rzemieślniczego, dlatego w opisie nie dodano linku wewnętrznego, który mógłby wprowadzać klienta w błąd.
Inspirując się klasyczną indyjską wodą tonikową, wyróżnia się kwiatowymi i ziołowymi nutami, które wynikają z umiejętnie dobranego stosowania wiosennego siana - tego, które jest koszone jako pierwsze i jest najbardziej aromatyczne - z Alp wokół Cuneo. Gorzkość chininy przyjemnie zaokrągla...
Tonica Amara Baladin została stworzona dla tych, którzy szukają wyraźnej gorzkiej nuty.
Gorzkość jest podkreślana przez mieszanie różnych korzeni i kor barków z piołunem. Efektem jest woda toniczna, w której gorzki, ziołowy i żywiczny składnik dominuje nad nutami cytrusowymi, pozostawiając...
Tonica al Fumo Baladin to idealny wybór dla tych, którzy lubią chrupiący i gorzki smak toniku z nutą wędzonki. Jego unikalny profil aromatyczny pochodzi z ekstraktu z wędzonego dębowego drewna, uzyskanego z obróbki beczek. Nutę wędzonki uzupełnia intrygujący profil drzewny.
Dopasowania
Doskonały...
Tonica al Pompelmo Baladin wyróżnia się na pierwszy rzut oka swoimi różowymi odcieniami. Równowaga między cytrusowym aromatem różowego grejpfruta a gorzkimi nutami chininy sprawia, że ta woda toniczna jest szczególnie smaczna i orzeźwiająca.
Dopasowania:
Miksologowie mogą jej używać do tworzenia...