AGRIGENUS Neapolis Pummarò pomidory całe bez skórki 2,55 kg

AGRIGENUS Neapolis Pummarò pomidory całe bez skórki 2,55 kg

Neapolis Pummarò to pomidory pelati dla tych, którzy wolą samodzielnie zdecydować o ostatecznej strukturze sosu. Całe owoce można rozgnieść dłonią, rozdrobnić widelcem albo zmiksować na gładko.

AGRIGENUS wybiera do tej linii włoskie pomidory zebrane w odpowiednim stadium dojrzałości. Po obraniu trafiają do puszki z sokiem pomidorowym i solą, bez rozbudowanej listy składników.

Format 2,55 kg sprawdzi się w pizzerii, restauracji, cateringu i wszędzie tam, gdzie pomidorowa baza jest przygotowywana często i w większych porcjach.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

• włoskie pomidory zebrane w odpowiednim stadium dojrzałości
• całe owoce bez skórki — łatwa kontrola konsystencji pulpy
• wyrazisty smak i aromat do codziennych receptur
• prosty skład: pomidory, sok pomidorowy i sól
• 1,53 kg pomidorów po odsączeniu w puszce 2,55 kg

Smak zakorzeniony w Kampanii

Pomidory są przetwarzane niedługo po zbiorze. Producent opisuje proces obejmujący kontrolę surowca, obieranie parą, selekcję, napełnianie puszek i sterylizację. Pozwala to zachować charakter dojrzałego pomidora i przygotować stabilną bazę do dalszej pracy.

AGRIGENUS to marka firmy Bioagriworld z Kampanii, założona przez agronoma Francesco Pirolo. Jej nazwa łączy łacińskie słowa agri — pole i genus — pochodzenie. Producent rozwija przetwory silnie związane z miejscem uprawy, kontrolując surowiec od pola do gotowej konserwy i przetwarzając pomidory w krótkim czasie po zbiorze. Marka koncentruje się na typowych smakach i surowcach Kampanii.

Jak wykorzystać w kuchni?

Do pizzy rozgnieć pomidory i dopraw je solą, oliwą oraz ziołami według receptury lokalu. Sok z puszki pomaga regulować gęstość bez potrzeby dodawania wody.

W kuchni restauracyjnej Neapolis Pummarò może być bazą do sosów makaronowych, zup pomidorowych, dań duszonych, zapiekanek i dodatków warzywnych. Całe owoce można porcjować zależnie od potrzeb.

Format dla gastronomii i większego gotowania

Masa netto 2,55 kg i masa po odsączeniu 1,53 kg pomagają zaplanować wydajność receptury. Po otwarciu zawartość można od razu podzielić na partie, których nie używa się jednocześnie.

Informacje o produkcie

Składniki: całe pomidory bez skórki, sok pomidorowy, sól.

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna: 86 kJ / 21 kcal
• tłuszcz: 0,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• węglowodany: 3,2 g, w tym cukry: 3,2 g
• błonnik: 0,9 g
• białko: 1,2 g
• sól: 0,25 g

Informacja o alergenach: W karcie specyfikacji żaden z 14 alergenów wymagających deklaracji nie został wskazany jako składnik produktu.

Pochodzenie pomidorów: Włochy.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu przełożyć do pojemnika przeznaczonego do żywności, przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni.

Gotowa baza, własny charakter dania

Wybierz całe pomidory, gdy zależy Ci na kontroli nad strukturą i przyprawieniem. Rozgnieć je tuż przed użyciem i dopasuj gęstość do pizzy, makaronu lub autorskiego sosu.

Pełna nazwa produktu: AGRIGENUS Neapolis Pummarò pomidory całe bez skórki 2,55 kg

Marka: AGRIGENUS

Masa netto: 2,55 kg