AGRIGENUS Pomidory San Marzano DOP całe bez skórki 2,55 kg

AGRIGENUS Pomidory San Marzano DOP całe bez skórki 2,55 kg

San Marzano nie potrzebują ciężkiej oprawy. Ich wydłużony kształt, mięsisty miąższ i delikatny smak pozwalają budować sos, w którym pomidor pozostaje na pierwszym planie.

Wariant AGRIGENUS pochodzi z obszaru Agro Sarnese-Nocerino i nosi unijne oznaczenie DOP. Pomidory są pakowane w całości, bez skórki, razem z sokiem pomidorowym i solą.

Puszka 2,55 kg została pomyślana o kuchni, która pracuje regularnie: pizzerii, restauracji, cateringu oraz domu, w którym przygotowuje się większą partię sosu.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

• San Marzano DOP z chronionego obszaru Agro Sarnese-Nocerino
• całe pomidory bez skórki — swoboda doboru własnej konsystencji sosu
• krótki skład: pomidory, sok pomidorowy i sól
• 1,53 kg pomidorów po odsączeniu w puszce 2,55 kg
• format odpowiedni do pizzy, makaronów, zup i dań duszonych

Smak zakorzeniony w Kampanii

Pomidory są przetwarzane niedługo po zbiorze. Producent opisuje proces obejmujący kontrolę surowca, obieranie parą, selekcję, napełnianie puszek i sterylizację. Pozwala to zachować charakter dojrzałego pomidora i przygotować stabilną bazę do dalszej pracy.

AGRIGENUS to marka firmy Bioagriworld z Kampanii, założona przez agronoma Francesco Pirolo. Jej nazwa łączy łacińskie słowa agri — pole i genus — pochodzenie. Producent rozwija przetwory silnie związane z miejscem uprawy, kontrolując surowiec od pola do gotowej konserwy i przetwarzając pomidory w krótkim czasie po zbiorze. Marka koncentruje się na typowych smakach i surowcach Kampanii.

Jak wykorzystać w kuchni?

Do pizzy wystarczy rozgnieść pomidory ręcznie lub krótko zmiksować, a następnie doprawić według własnej receptury. Delikatny smak dobrze współgra z bazylią, oliwą, czosnkiem i dojrzewającymi serami.

W sosach do makaronu można wykorzystać zarówno miąższ, jak i sok z puszki. Całe owoce pozwalają kontrolować strukturę: od rustykalnej pulpy po gładką bazę do dłuższego gotowania.

Format dla gastronomii i większego gotowania

Masa netto 2,55 kg i masa po odsączeniu 1,53 kg pomagają zaplanować wydajność receptury. Po otwarciu zawartość można od razu podzielić na partie, których nie używa się jednocześnie.

Informacje o produkcie

Składniki: całe pomidory San Marzano DOP bez skórki, sok z pomidorów San Marzano, sól.

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna: 80 kJ / 19 kcal
• tłuszcz: 0,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• węglowodany: 2,5 g, w tym cukry: 2,5 g
• błonnik: 0,9 g
• białko: 1,3 g
• sól: 0,25 g

Informacja o alergenach: W karcie specyfikacji żaden z 14 alergenów wymagających deklaracji nie został wskazany jako składnik produktu.

Pochodzenie pomidorów: Agro Sarnese-Nocerino w Kampanii.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu przełożyć do pojemnika przeznaczonego do żywności, przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3 dni.

Gotowa baza, własny charakter dania

Wybierz całe pomidory, gdy zależy Ci na kontroli nad strukturą i przyprawieniem. Rozgnieć je tuż przed użyciem i dopasuj gęstość do pizzy, makaronu lub autorskiego sosu.

Pełna nazwa produktu: AGRIGENUS Pomidory San Marzano DOP całe bez skórki 2,55 kg

Marka: AGRIGENUS

Masa netto: 2,55 kg