Lista produktów marki CAPRI

Capri łączy włoskie rzemiosło z funkcjonalnymi opakowaniami. Tuńczyk w oleju słonecznikowym dostępny jest w puszkach 80 g, zestawach 3×80 g oraz w formatach zbiorczych (np. cateringowe „pouch” 1 kg i 3 kg), a filety anchois – w słoikach 80 g, 140 g i 720 g. Taki „system formatów” ułatwia porcjowanie, ogranicza marnowanie i dopasowuje produkt do przepisu – od szybkiej sałatki po event cateringowy. Capri to smak Morza Śródziemnego w praktycznej wersji: krótka etykieta, stabilna jakość i szerokie zastosowanie w kuchni nowoczesnej i tradycyjnej.

Capri to linia przetworów rybnych rozwijana przez Igino Mazzola S.p.A. – firmę z Genui, której DNA od pokoleń związane jest z morzem i przetwórstwem rybnym. Misją marki jest oferowanie uczciwych produktów o czystym składzie, w formatach dopasowanych do realnych potrzeb kuchni domowej i HoReCa. W efekcie Capri cieszy się opinią „zawsze pod ręką”: kiedy chcesz szybko ułożyć sałatkę, wzbogacić makaron, przygotować panini albo antipasti.

Sercem portfolio jest tuńczyk – m.in. w oleju słonecznikowym, którego neutralny profil nie przykrywa delikatnego mięsa. Ten wariant występuje w puszkach 80 g, w praktycznych „clusterach” 3×80 g (oraz innych zestawach), a także jako linia pikantna. Dla zawodowych kuchni przygotowano cateringowe „pouch’e” i duże puszki: 1 kg i 3 kg (w oleju słonecznikowym, w oliwie z oliwek oraz w naturalnej zalewie). Takie formaty przyspieszają produkcję i ułatwiają kontrolę food costu, bez kompromisu w smaku i powtarzalności.

Drugą ikoną Capri są filety anchois – klasyk kuchni śródziemnomorskiej. Marka oferuje je w słoikach 80 g i 140 g do codziennego użytku oraz w pojemności 720 g dla gastronomii. Filety doskonale podkręcają umami w sosach do makaronu (np. puttanesca), na pizzy, w tapenade czy dressingach. Zgodnie z filozofią Capri liczą się: rzetelny dobór surowca, właściwa obróbka i przejrzystość etykiety.

Za Capri stoi organizacja z jasno wskazanym adresem i zapleczem jakościowym – Igino Mazzola S.p.A., Piazza Borgo Pila 40, 16129 Genova. Na stronie producenta znajdziesz karty produktowe, informacje żywieniowe i przegląd formatów, co ułatwia zakupy zarówno klientom indywidualnym, jak i szefom kuchni. W skrócie: Capri dostarcza „gotowe do użycia” ryby o sprawdzonym pochodzeniu, w opakowaniach, które oszczędzają czas i ograniczają straty – od małej puszki po rozwiązania 1–3 kg dla gastronomii.